terça-feira, agosto 30, 2016

Enroladinho de Presunto e Queijo

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Oi Pessoal!

Hoje trouxe pra vocês uma receita maravilhosa. Aquelas pra fazer numa tarde gostosa e comer junto com um suquinho, ou refrigerante. Bom, aí vocês decidem. rs

Mas vamos logo ao que interessa, a receita de hoje é um maravilhoso enroladinho de presunto e queijo!


INGREDIENTES:
  • 1 Xícara de Leite (morno)
  • 1 Ovo
  • 1/2 Xícara de Óleo
  • 2 Colheres de Sopa de Açúcar
  • 1 Colher de Chá de Sal
  • 400g de Farinha de Trigo
  • 14g de Fermento Biológico Seco
  • Fatias de Presunto
  • Fatias de Mussarela
  • 1 Gema Para Pincelar
MODO DE PREPARO:

Inicialmente em uma tigela misture o leite, o ovo e o óleo e o fermento. Acrescente o açúcar e o sal e continue mexendo. Por ultimo coloque a farinha aos poucos e vá mexendo a massa com as mãos até sentir que a massa parou de grudar. Quando estiver lisinha e não estiver desgrudando mais das mãos, está pronta.
Coloque a massa em um prato, ou em uma tigela mesmo, e deixe descansar com um pano em cima por 30 minutos.
Abra a massa em uma superfície enfarinhada, e corte como desejar. Eu costumo fazer porções individuais. Mas você pode fazer 3 porções grandes também se quiser. 
Abra a massa, corte-a e recheie com o presunto e o queijo. (Se quiser, pode colocar tomate e orégano, fica ótimo também).
Transfira os enroladinhos para uma forma untada com óleo, pincele a gema pra que eles fiquem douradinhos e lindos. E leve ao forno pré aquecido a 200° por aproximadamente 30 minutos, ou até que eles estejam douradinhos e maravilhosos. 

A receita é super fácil gente, e pode acreditar, fica incrível. 

Se fizer, me conta o que achou.

Beijinhos!

quarta-feira, julho 20, 2016

Quindim - Sem Glúten & Sem Lactose

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Oi Pessoal!

Hoje troxe mais uma receitinha super gostosa pra comer sem culpa. 

Um Quindim sem glúten e sem lactose. Vamos a receita?


INGREDIENTES
  • 5 Ovos 
  • 1 Xícara e 1/2 de Chá de Açúcar Cristal
  • 1 Xícara de Leite de Coco
  • 1 Pacote de Coco Ralado
  • 1 Colher de Sopa de Manteiga (sem leite)
MODO DE PREPARO

Antes de iniciar o preparo do nosso quindim, pré aqueça o seu forno a 200°, e unte as forminhas com margarina e açúcar. 
Em seguida, bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje o conteúdo nas forminhas. 
Coloque-as em uma assadeira maior, e cubra com papel alumínio. 
Leve ao forno para assar em banho maria por aproximadamente 50 minutos. 
Após os 50 minutos, retire o papel alumínio e deixe assar por mais 20 minutos, até dourar a parte de cima, e então retire do forno. 
Espere esfriar, desenforme uma a uma e deixe na geladeira por no mínimo 3 horas. 

Você pode fazer porções individuais, assim como eu, ou fazer em uma assadeira grande. 
Vai virar o famoso "quindão"

A receita é super simples, e creio que vai ser o maior sucesso. E o melhor, ninguém percebe que ela é leve e ao mesmo tempo saldável. Porque fica igualzinho a versão original. 

Espero que tenham gostado, e até a próxima.

Beijinhos!

segunda-feira, julho 18, 2016

Panquecas de Iogurte

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Oi Pessoal!

A dica de hoje é pra quem gosta de um café da manhã saboroso e saldável. 

Vamos fazer Panquecas de Iogurte!


INGREDIENTES
  • 350g de Iogurte Natural
  • 150ml de Leite
  • 2 Xícaras de Farinha de Trigo (peneiradas)
  • 2 Colheres de Chá de Fermento em Pó
  • 1 Colher de Chá de Bicarbonato de Sódio
  • 2 Ovos
  • 100g de Manteiga derretida (em temperatura ambiente)
  • Raspas de uma Laranja
  • 5 Colheres de Sopa de Açúcar
MODO DE PREPARO

A primeira coisa a fazer é misturar o iogurte, com o leite e a farinha. Mas você deve fazer da seguinte maneira: junte em um recipiente o iogurte, o leite e peneire a farinha por cima. Aí é só misturar tudo com o auxílio de um fouet. 
É muito importante que você peneire a sua farinha, porque assim a sua massa vai ficar leve e sua panqueca vai ficar muito mais gostosa. 
Misture bem os 3 ingredientes até que você não veja mais nenhum gruminho de farinha na sua massa. 
Assim que ela estiver bem lisa, você acrescenta os dois ovos e a manteiga derretida.
Você deve derreter a manteiga e esperar ela esfriar. Não deve colocar a manteiga quente em sua massa. Espere ela ficar em temperatura ambiente, pra depois incorporar na massa. Acrescente as raspas da laranja e o açúcar.
Agora é só misturar tudo novamente, acrescentar o fermento em pó e o bicarbonato e sua massa está pronta!

Agora pegue uma frigideira, coloque um pouquinho de manteiga, e junte uma concha da massa pra fazer a primeira panqueca.
Assim que começarem a surgir bolinhas na superfície da massa, é hora de virar. Deixe ela dourar o outro lado e pronto. 

Repita o processo até que você faça várias panquequinhas deliciosas.

Para finalizar, é só juntar uma pilha de panquecas, cobri-las com mel e alguns moranguinhos por cima. 

Sim, um café da manhã com essa maravilha é um café da manhã feliz. 

Então se você gostou dessa receita comente aqui o que achou. 

E ah, semana que vem tem mais uma versão de panquecas americanas, mas dessa vez recheadas com Nutella. 

Beijinhos, e até a próxima.

sexta-feira, julho 15, 2016

Cupcake de Nutella com Leite Ninho

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Oi Pessoal!

Como prometido, mais uma receita de cupcake. E dessa vez com duas paixões nacionais (Nutella e Leite Ninho).

Como não amar???



INGREDIENTES (MASSA)
  • 4 Ovos
  • 150g de Açúcar
  • 150g de Nutella
  • 120g de Leite
  • 120g de Óleo
  • 200g de Farinha de Trigo
  • 50g de Chocolate em Pó
  • 1 Colher de Sopa de Fermento em Pó
INGREDIENTES (COBERTURA)
  • 150g de Leite Ninho
  • 400g de Creme de Leite Fresco
  • 1 Colher de Sopa de Essência de Baunilha
  • Nutella para rechear
MODO DE PREPARO (MASSA)

No liquidificador coloque os ovos, o leite, o óleo, o açúcar, e a Nutella. Bata todos esses ingredientes por aproximadamente 5 minutos até que tudo se incorpore. 
Em uma tigela peneire todos os ingredientes secos, a farinha de trigo, o fermento em pó, e o chocolate em pó. E em seguida acrescente a mistura do liquidificador com o auxílio de um fouet. 
Isso é importante para continuar incorporando ar na nossa massa, e para que o nosso cupcake fique bem fofinho. 
Preencha as forminhas somente até a metade delas, e leve para assar em forno pré aquecido a 180° por aproximadamente 20 a 25 minutos. 
Enquanto nossos ingredientes terminam de assar e esfriam, vamos ao preparo da nossa cobertura.

MODO DE PREPARO (COBERTURA)

Na batedeira coloque o leite ninho, o creme de leite fresco e a baunilha. Bata em velocidade mínima para que tudo se incorpore delicadamente. Faça isso até atingir o ponto de chantilly firme. 
Assim que chegar no ponto de chantilly e o leite ninho estiver completamente incorporado, está pronto!

Agora partiu montagem!

Faça um pequeno furinho no meio de cada cupcake e recheie-os com NUTELLA. Sim, porque ter Nutella somente na massa não é suficiente pra gente. Então recheie com mais Nutella. 

Em em seguida, usando um bico de confeiteiro, finalize os cupcakes com a cobertura. E agora é só se deliciar. 

A receita é super simples, e fica divino! Simplesmente maravilhoso. Olha aí o resultado!



Ah, essa receita foi pedida pelas minhas amigas Gabih e Line. Clica aqui e aqui pra conhecer o blog delas. 

Semana que vem tem mais cupcake pra adoçar a vida de vocês. 

Beijinhos!

quarta-feira, julho 13, 2016

Empadinha de Frango - Sem Glúten & Sem Lactose

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Oi Pessoal!

Hoje começamos uma série de receitas Sem Glúten & Sem Lactose. 
Porque claro, o Pré Aquecendo também pensa nas pessoas que gostam de comer bem, sem peso na consciência. 
Então hoje trouxe uma receitinha super gostosa de empadinha de frango. 


INGREDIENTES (MASSA)
  • 100g de Farinha de Arroz
  • 100g de Amido de Milho
  • 50g de Farinha de Grão de Bico
  • 1 Colher de Chá de Sal
  • 2 Ovos
  • 150ml de Água
  • 60ml de Azeite
INGREDIENTES (RECHEIO)
  • 1/2 Peito de Frango Cozido e Desfiado
  • 2 Colheres de Sopa de Milho Verde (Opcional)
  • 3 Colheres de Cream Cheese 0% Lactose
  • Sal á gosto
MODO DE PREPARO (MASSA)

Em uma tigela, misture a farinha de arroz, o amido de milho, a farinha de grão de bico e o sal. Misture rapidamente para que todos os ingredientes se unam. 
Em outro recipiente, junte a água, o azeite e os ovos e misture bem. 
Agora é só unir as duas misturas. Mas vá adicionando o líquido aos poucos e mexendo. A massa não vai ficar no ponto de desgrudar das mãos (a farinha de trigo faz bem esse papel). Então ela vai ficar um pouco grudentinha, mais relaxa que da certo. rs
Agora unte as forminhas com azeite, e preencha todas com a massa. Talvez seja necessário fazer isso com as mãos. 
O preparo do recheio é só misturar todos os ingredientes. E em seguida, recheie as empadinhas e cubra as forminhas com o restante da massa. 
Pincele com uma gema de ovo, pra elas ficarem com esse aspecto de saúde, amarelinhas, rs como estão na foto. 
Em seguida leve ao forno pré aquecido a 180° por aproximadamente 30 minutos. Ou até que elas estejam bem douradinhas. 
Estão prontas!

A receita é bem fácil e fica super gostosa. 

Se gostou, faz em casa e me conta o que achou. 

Ah, semana que vem tem mais receitinhas da série Sem Glúten & Sem Lactose.

Beijinhos!